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Un’opportunità gratuita per i cuochi del futuro

Peppino Falconio, chef e docente per oltre trent’anni negli istituti alberghieri di Formia, Pescara, Castrovillari e Villa Santa Maria, ha formato centinaia di cuochi in tutta Italia. La grande passione per l’insegnamento lo ha accompagnato per tutta la carriera. Un insegnamento non solo professionale ma anche di vita. Una vita da cuoco, fatta di rinunce, scelte coraggiose e, spesso, di viaggi in solitudine

La Onlus a lui dedicata nasce per dare un’opportunità concreta di crescita professionale ai ragazzi freschi di diploma dell’istituto alberghiero che si apprestano ad affrontare il mondo del lavoro.

// I nostri servizi

Borse di studio

La prima borsa di studio sarà un master formativo dedicato ad un allievo dell’Istituto alberghiero di Villa Santa Maria. Il master si svolgerà nel ristorante stellato “Villa Maiella” di Guardiagrele, in Abruzzo. All’allievo selezionato l’Università degli studi di Teramo donerà l’iscrizione e il primo anno del corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari. Le successive borse saranno itineranti negli istituti alberghieri di tutta Italia.

Formazione Professionale

L’allievo selezionato sosterrà un master professionale intensivo presso il ristorante Stella Michelin “Villa Maiella” di Guardiagrele (Ch)

Formazione accademica

All’allievo selezionato L’Università degli studi di Teramo offrirà il primo anno di iscrizione al corso di laurea in Scienze e Tecnologie alimentari.

Calendario

Nel mese di luglio 2021 saranno rese note le modalità di selezione e le date delle prove

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20 May 2021

18 May 2021

05 May 2021


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