Francesco Falconio: "Manca personale in ristoranti? Studenti Alberghiero pronti"

Da "SkyTg24 dell'11 giugno 2022. "Da qualche tempo le cronache parlano di carenza di personale per ristoranti e hotel in vista dell'estate. Il problema è reale, tuttavia bisognerebbe tornare a guardare nelle scuole alberghiere dove ci sono ragazzi appassionati che aspettano solo un'occasione per lavorare e farsi notare". A parlare è Francescopaolo Falconio, presidente della Onlus 'Peppino Falconio' intitolata allo chef che per oltre trent'anni ha insegnato negli istituti alberghieri di Formia, Pescara, Castrovillari e Villa Santa Maria, formando centinaia di cuochi in tutta Italia